淮南猪(河南省信阳市新县特产美食)

位置:首页| 特产美食 2024-02-19 460

摘要: 为北方瘦肉型古老地方良种。其体型较大,耳大嘴短,四肢雄健有力,被毛粗黑发亮,产仔率高,肉质鲜嫩,色泽鲜艳,五花肉少,瘦肉率最高达35%。1961年起,省外贸局在产区建立外贸生猪出口基地,近年用长白、大和少量杜洛克、汉夏普优种交配选育,使活猪瘦肉率居全国首位。

淮南猪(河南省信阳市新县特产美食)

为北方瘦肉型古老地方良种。其体型较大,耳大嘴短,四肢雄健有力,被毛粗黑发亮,产仔率高,肉质鲜嫩,色泽鲜艳,五花肉少,瘦肉率最高达35%。1961年起,省外贸局在产区建立外贸生猪出口基地,近年用长白、大和少量杜洛克、汉夏普优种交配选育,使活猪瘦肉率居全国首位。

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